緑茶カテキン抽出物
2009/05/07 原材料のご案内 by staff
原料名：カテキン
英名：Catechin （Ｃａｔｅｃｈｉｎ ａｃｉｄ）
学名：Catechin （Ｃａｔｅｃｈｉｎ ａｃｉｄ）
お茶の渋味成分で、緑茶ポリフェノールの一つ。主に８種あり、特にEGCｇ(エピガロカテキンガレート)は、生理機能が優れていると言われています。
■緑茶カテキンとは
乾燥茶葉中にわずか１４～１８％しか含まれていない、緑茶の渋味成分のポリフェノールであるタンニンの一種です。カテキンには種類があり、緑茶中には主に８種類存在しています。特に効果の強いものがＥＧＣｇと言うエピガロカテキンガレートです。しかし、お茶には極僅かしか含まれていないため、お茶を飲めばすぐカテキンを摂取できるわけではありません。
■緑茶カテキンの機能
消臭、殺菌、抗アレルギー作用と多くの作用が認められていますが、他にもコレステロールを原料とする胆汁酸の分泌を促進してくれる事でコレステロール値の低下に繋がっていきます。
他にも、炭水化物の分解酵素であるアミラーゼの働きを抑えてくれる作用がある為、糖が分解され難くなり、吸収が阻害され血糖値が下がるなどと言った肥満・高コレステロールなどの生活習慣病に効果があると言われています。
■緑茶カテキンの品質規格
・一般名称 緑茶カテキン抽出物
・主要成分 主な４種：エピガロカテキンガレート
・主要成分 主な４種：エピカテキンガレート
・主要成分 主な４種：エピガロカテキン
・主要成分 主な４種：エピカテキン
・主要成分 主な４種：カテキン
・主要成分 主な４種：ガロカテキン
・主要成分 主な４種：カテキンガレート
・主要成分 主な４種：ガロカテキンガレート
合計８種類
