ＰＳ（ホスファチジルセリン）
2009/05/07 原材料のご案内 by staff
原料名：ホスファチジルセリン含有リン脂質
英名：Phosphatidylserine
学名：Phosphatidylserine
ホスファチジルセリンは、脳や神経組織に多く含まれるリン脂質の一種で、ヒトでは、脳の全リン脂質の約１８％を占める成分です。
■ホスファチジルセリンとは
ＤＨＡと同じ様にブレインフードと呼ばれ、脳の健康維持に役立つ物質です。食物では大豆に多く含まれているリン脂質中の成分で、ホスファチジル基にアミノ酸の一種セリンが結合した物質です。ヒトの体のなかで、特に脳細胞に多く存在する物質です。
■ホスファチジルセリンの機能性
高齢者の認知症やアルツハイマ‐症への臨床試験が繰り返され、米国では高齢者の認識力低下及び認知症リスクの軽減に関する限定的強調表示が認められています。また韓国ＦＤＡは、２００７年に認知力向上の表示を許可。
■ホスファチジルセリンの品質規格
・一般名称 大豆由来ホスファチジルセリン含有リン脂質
・主要成分 ＰＳ（ホスファチジルセリン）
